ผัด ขี้ เมา เครื่องปรุง

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น

สปาเก็ตตี้ ผัดขี้เมา เมนูทำง่ายแต่อร่อยแซ่บเวอร์ พร้อมวิธีลวกเส้น

  • แอบ ชอบ pantip
  • Google sites มี พื้นที่ การ จัด เก็บ เท่าใด
  • ผักกาดดองสามแม่ครัว140gx6ก.ป. - Grocer Lock
  • สยาม สปอร์ต ทีวี
  • บ้าน เช่า 3000 ไม่ เกิน 4000 ด่วน รามอินทรา

จากนั้นผัดจนเข้ากันทั้งหมดแล้ว ใส่เส้นมาม่าที่ลวกตามลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว และผงปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบได้เลยค่ะ 10. ใส่ใบกะเพรา พริกไทยสด ลงไป ผัดอีกซักครู่ ปิดไฟ เป็นอันเสร็จ ตักใส่จาน โรยด้วยพริกแดงหั่นชิ้นยาว พร้อมเสิร์ฟ

🐷🥃หมูผัดขี้เมา - ครัวแม่ชม

สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา พาสต้า (Pasta) เป็นชื่อเรียกรวมๆของอาหารประเภทเส้นแบบอิตาเลียนที่ทำมาจากส่วนประกอบสำคัญ คือ แป้งและน้ำ ซึ่งชนิดของแป้งที่ใช้ทำเส้นพาสต้าคือแป้งสาลีดูรัม (Durum wheat) ที่มีคุณสมบัติทำให้ได้เส้นที่มีเทกซ์เจอร์เฉพาะตัว เส้นพาสต้าแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ คือ พาสต้าเส้นสด ( fresh pasta) และพาสต้าแห้ง (Dried pasta) พาสต้าเส้นสดจะมีเทกซ์เจอร์ที่ค่อนข้างนุ่มกว่าแบบเส้นแห้ง แต่พาสต้าทั้งสองชนิดเหมือนกันคือต้องนำไปต้มในน้ำจนสุกก่อนนำมาปรุงเมนูต่อไป ชนิดของพาสต้าได้แก่ 1. มะกะโรนี (macaroni) เป็นเส้นที่คนไทยรู้จักคุ้นเคยเป็นอย่างดี มีลักษณะเป็นข้อกลวง 2. ฟูชิลี่ (fusilli) มีลักษณะเป็นเส้นเกลียว 3. เพนเน (penne)เป็นเส้นที่มีความกลวงตรงกลางเหมือนท่อ ปลายตัดเฉียงๆ ผิวด้านนอกมีเทกซ์เจอร์เป็นริ้วนิดๆ 4. น็อคคี ( gnocchi) มีลักษณะเป็นเหมือนเปลือกโค้ง 5. ฟาร์ฟาลเล (farfalle) มีรูปร่างเป็นโบ 6. แคปเปลลินี (cappellini) เป็นเส้นพาสต้าแบบยาวที่ถือว่าเล็กที่สุด เส้นกลมเล็ก 7. บูคาตินี (bicatini) เป็นเส้นกลมค่อนข้างใหญ่ ตรงกลางเป็นรูกลวง ร้านอาหารในบ้านเราใช้เส้นชนิดนี้ทำ โดยเรียกเหมารวมว่า มะกะโรนี 8.

อาหารวันสงกรานต์/ผัดมาม่าขี้เมาหมูสับ/หม่าล่าไข่ดาวยางมะตูม/ข้าวหอมมะลิอบกรอบเผ็ด - YouTube

อาหารวันสงกรานต์/ผัดมาม่าขี้เมาหมูสับ/หม่าล่าไข่ดาวยางมะตูม/ข้าวหอมมะลิอบกรอบเผ็ด - YouTube

กินมาม่าผัดขี้เมา แซบๆฟินๆ NangMew - YouTube

ช่วงนี้อาหารที่ประกอบด้วยสมุนไพรอย่าเช่นกระชาย ถือเป็นเมนูที่เข้ากับสถานการณ์ตอนนี้มากๆเลยล่ะค่ะ วันนี้แม่ชมเลยมาชวนทุกคนทำเมนู หมูผัดขี้เมา ที่อุดมไปด้วยสมุนไพรที่มีฤทธิ์เผ็ดร้อน อย่าง พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า กระเทียม ใบมะกรูดและเจ้ากระชายหั่นฝอยพระเอกของเรา เอาเป็นว่าไปดูส่วนผสมและเครื่องปรุง วิธีทำกันเลยย❤️‍🔥 วัตถุดิบ 1. สันคอหมูสไลด์ 2. พริกชี้ฟ้า 3. กระเทียม 4. กระชายหั่นฝอย 5. ข้าวโพดอ่อน 6. พริกไทยอ่อน 7. ใบมะกรูด เครื่องปรุง 1. ซอสหอยนางรม 2. ซีอิ้วขาว 3. น้ำตาลเล็กน้อย 4. น้ำมัน วิธีทำ 1. โขลกพริกกระเทียมเข้าด้วยกัน 2. หั่นข้าวโพดอ่อนชิ้นพอดีคำ 3. กระทะตั้งไฟ เทน้ำมันลงไป แล้วนำพริกกระเทียมลงไปผัดให้หอม 4. นำเนื้อหมูสไลด์ลงไปผัดจนสุก ใส่ข้าวโพดอ่อน 5. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลเล็กน้อย 6. ผัดจนทุกอย่าเข้ากันดีและสุก ใส่พริกไทยอ่อน กระชายหั่นฝอย ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าหั่น ผัดจนเข้ากันดีก็เป็นอันเสร็จจ้า จะบอกว่าเมนูนี้กินไปซี๊ดซ๊าดไป เลือดลมไหลเวียนดีแท้จ้าาา

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง 2. กุ้ง 10 ตัว (เป็นกุ้งอะไรก็ได้นะคะ ตามชอบเลย ส่วนใหญ่จะเป็นกุ้งขาว กุ้งแชบ๊วย) 3. ปลาหมึกสด 2 ตัว (ส่วนใหญ่จะใช้เป็นหมึกกล้วย) 4. หอยแมลงภู่ 15 ตัว 5. กระเทียม 5 กลีบ 6. ข้าวโพดอ่อนหั่น 3 ฝัก 7. พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด 8. พริกไทยสด 2 พวง 9. ถั่วฝักยาว 2 ฝัก 10. คะน้าหั่น 2 ต้น 11. ใบกะเพรา1/3 ถ้วย 12. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 13. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 14. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 15. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. นำหม้อเติมนำเปล่าตั้งไฟ ลวกเส้นมาม่าในน้ำเดือด จากนั้นตักขึ้นผ่านน้ำเย็น แล้วใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. นำกุ้งล้าง ตัดหัวและแกะเปลือกออก จากนั้นผ่าหลังกุ้งแล้วดึงเส้นดำออกล้างกุ้งเตรียมไว้ 3. นำปลาหมึกล้างหั่นวง อย่าลืมเอาน้ำหมึกออกด้วนนะคะล้างน้ำสะอาดเตรียมไว้ 5. หอยแมลงภู่นึ่งให้สุกแกะเอาแต่เนื้อ หรือจะซื้อแบบที่สุกแล้วแกะแล้วได้ค่ะ 6. นำพริกแดงตำกับกระเทียม ตำพอหยาบๆไม่ต้องละเอียดมากค่ะ ตักใส่ถ้วยไว้ 7. กระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อยแล้วตามด้วยพริกกับกระเทียมที่ตำไว้ผัดให้หอม 8. ใส่กุ้ง หมึก หอย ลงไปผัด พอเริ่มสุก ตามถ้วยข้าวโพดอ่อน คะน้าและถั่วฝักยาว ผัดให้เข้ากัน 9.

เมนูมาม่าผัดขี้เมา ฉบับง่าย #ผัดขี้เมา #มาม่า #สอนทำอาหาร - YouTube

เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกแล้ว 1 จาน 2. เบคอนหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1/2 ถ้วย 3. กระเทียมและพริกแดงจินดา โขลกรวมกันหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ 4. เครื่องปรุงรส น้ำพริกเผา น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสฝาเขียว 5. ผักต่างๆตามชอบ เช่น ข้าวโพดอ่อน เห็ดฟาง เห็ดออริจิ พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ พริกไทยอ่อน แต่ที่ขาดไม่ได้คือใบกะเพรา วิธีทำ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช กระเทียมและพริกที่โขลกรวมกัน ผัดจนหอม ใส่น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ ผัดจนเข้ากันจึงใส่เบคอน และผักต่างๆยกเว้นกะเพรา เมื่อเบคอนและผักสุกจึงใส่เส้นสปาเก็ตตี้และเครื่องปรุงรส ถ้าแห้งเกินไปเติมน้ำซุปลงไปนิดหน่อย เมื่อส่วนผสมทุกอย่างสุกดีแล้วจึงใส่ใบกะเพราลงผัดก่อนตักใส่จาน

อ่าน 33.

May 28, 2022